莲花白做酸菜包子怎么做（莲花白包子正宗做法）

首先，准备好莲花白、酸菜、猪肉、面粉、酱油、盐、葱姜蒜等食材。将莲花白和酸菜洗净切碎备用。

接着，将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、酱油、盐等调料拌匀。

然后，将面粉加入适量的水搅拌成面团，醒发片刻。

取一小块面团擀成薄皮，包入适量的肉馅和莲花白、酸菜，将包子捏紧封口。

最后，将包子放入蒸锅蒸熟即可。这样做出的莲花白酸菜包子皮薄馅嫩，口感酸爽，美味可口。