香菜孜然肉丝的做法（孜然炒肉丝正宗做法）

配料:

350克猪肉里脊肉、油盐、芝麻、香菜、辣椒粉、孜然、洋葱、蚝油、姜、香菜和味精。

做法步骤

1、葱姜洗净切丝，香菜切段。里脊肉洗净均匀地切成片。将油放入锅内，加热，将切好的猪肉里脊肉翻动。

2、离开油，加入芝麻孜然炒熟，然后将葱和姜放入锅中炒熟。将切好的肉放入平底锅中煸制，加入盐和蚝油，煸制。加入辣椒面和味精，继续炒。最后洒上香菜段即可。