步骤如下:
用料:冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、酱油1勺、盐适量、清水适量。
1、冬瓜切片,肉切片加盐生粉腌制,蒜瓣剁碎。
2、加少许油煸炒蒜蓉。
3、加入冬瓜一起翻炒2分钟后,加入酱料清水,盖上盖子焖煮。
4、冬瓜焖煮入味后铺上肉片,盖上盖子焖2分钟,这样做出来的肉片爽滑不油腻。
5、冬瓜肉片炒匀,充分吸收汤汁即可盛起。
步骤如下:
用料:冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、酱油1勺、盐适量、清水适量。
1、冬瓜切片,肉切片加盐生粉腌制,蒜瓣剁碎。
2、加少许油煸炒蒜蓉。
3、加入冬瓜一起翻炒2分钟后,加入酱料清水,盖上盖子焖煮。
4、冬瓜焖煮入味后铺上肉片,盖上盖子焖2分钟,这样做出来的肉片爽滑不油腻。
5、冬瓜肉片炒匀,充分吸收汤汁即可盛起。
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