羊肉蛏干汤的做法（羊肉蛏干怎么炖汤）

用料:

羊肉  250克

蛏干 1小把

干贝 1小把

老姜 四五片

香菜 适量

盐 2～3勺

花雕酒 一小碗

羊肉蛏干汤的做法步骤:

步骤 1

羊肉洗净，切块（长条状），开水汆烫一下

步骤 2

将蛏干，干贝洗净和羊肉姜片一起放入炖盅里，加水，加水量至比羊肚高2～3cm即可，加入盐调味，大火烧开后小火慢炖3小时左右

步骤 3

出锅前放入花雕，稍微煮一会儿即可。待准备开吃时，根据自己的喜好加入香菜。（建议一定要加啊，香菜是灵魂啊！）