不用油怎么炒虾皮（干炒虾皮怎么炒）

可以先将虾皮用水泡软，然后挤去多余的水分。再加入少量盐和味精搅拌均匀，放入热锅中翻炒，直到虾皮变脆变香即可。如果不用油，可以使用不粘锅或者加入少量清水，但要注意火候和时间，避免虾皮糊底或者炒过头。这样炒出来的虾皮既健康又美味，适合作为下酒菜或者配菜。