材料
原材料:乌龟350克,土茯苓100克瘦肉50克,陈皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。
调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、将乌龟收拾好,汆水,瘦肉切蚕豆丁大小汆水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入色拉油将草龟微炸一下。
3、净锅上火,放入清水、姜片、乌龟、土茯苓、陈皮、瘦肉,大火烧开转小火炖1小时调味即成。
材料
原材料:乌龟350克,土茯苓100克瘦肉50克,陈皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。
调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、将乌龟收拾好,汆水,瘦肉切蚕豆丁大小汆水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入色拉油将草龟微炸一下。
3、净锅上火,放入清水、姜片、乌龟、土茯苓、陈皮、瘦肉,大火烧开转小火炖1小时调味即成。
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