马麻辣豆腐怎么做（麻辣豆腐的最简单做法）

主料：豆腐300g

辅料：葱适量、姜适量、剁椒适量、食盐适量、酱油适量、花椒粉适量、辣椒油适量

步骤(合计 6 步)

1. 将豆腐用盐开水泡上十五分钟，再将豆腐切成小块备用。

2. 葱和蒜切小块备用。

3. 准备好剁椒（喜欢吃辣可以多放些）。

4. 油锅烧热后先放入剁椒煸炒，煸炒出红油和香味放入葱蒜继续煸炒。

5. 再倒入豆腐块炒匀，然后加汤，放入适量的酱油和油辣椒炒匀后，再小火炖一会。

6. 炖至豆腐绵软，汤汁收干放盐起锅(盐要少放点，剁椒已经有些盐味了），起锅后撒上一点花椒面就好了。