主料:
蓝莓500g
辅料:
白糖适量
做法:
1. 准备食材
2. 清洗干净蓝莓
3. 沥干水分
4. 把蓝莓放锅中,放入白糖,开小火,锅铲翻动。
5. 等糖化开时,蓝莓的汁水就会出来了
6. 放一丁丁水继续煮约十分钟左右吧
7. 用搅拌器辅助打碎蓝莓
8. 符合自己的粘稠度或颗粒感即可
9、 再次放入白糖
10、 稍煮
11. 放入消毒过的小瓶子,盖盖倒放,冷却后放入冰箱冷藏存储
蓝莓酱糖水的做法
蓝莓洗净,沥干水分,倒入机器杯体中。(蓝莓用淡盐水浸泡20分钟,冲洗2-3遍至水清即可,切不可将表层的白霜搓掉,白霜是天
然的果粉,含有丰富的营养物质,白粉越多,蓝莓越新鲜。)
一次性加入全部的白糖。
盖上配套的黑色盖子,旋转扣紧卡扣。(机器设有安全保护措施,盖子完全紧闭才能正常工作。)
设置时间30分钟,温度105度,转速2档,按“开始键”启动。
机器转动,将蓝莓与白糖搅拌均匀,全程不用看火,不用人工搅拌,中途滴少许柠檬汁,能给果酱增添风味,还能延长果酱保存时
间。(盖子的顶部有散热口,可以用来观察果酱熬煮情况,还可用来添加配料,非常人性化的设计。)
功能结束,果酱熬煮粘稠,取下盖子,将果酱装入消毒好的小号玻璃瓶中。(建议用小罐子装果酱,分装几瓶,不容易坏。)