准备食材:鲜虾100克,鸡蛋2个,葱花适量,胡椒粉少许,淀粉少许,食盐2克,食用油适量。
虾仁滑蛋做法:
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后控干水分。加入食盐、胡椒粉、淀粉,抓匀腌制十分钟。
2、碗中打入鸡蛋,加入葱花、胡椒粉、食盐、淀粉水,搅散备用。
3、起锅烧油,先把虾仁放进去翻炒至变色,再盛出虾仁,放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4、重新起锅烧油,放入鸡蛋液,全程开中火煎,煮至鸡蛋定型即可出锅。不要煮太久,老了就会影响口感。补钙又补脑适合儿童食用的简单家常菜!
准备食材:鲜虾100克,鸡蛋2个,葱花适量,胡椒粉少许,淀粉少许,食盐2克,食用油适量。
虾仁滑蛋做法:
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后控干水分。加入食盐、胡椒粉、淀粉,抓匀腌制十分钟。
2、碗中打入鸡蛋,加入葱花、胡椒粉、食盐、淀粉水,搅散备用。
3、起锅烧油,先把虾仁放进去翻炒至变色,再盛出虾仁,放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4、重新起锅烧油,放入鸡蛋液,全程开中火煎,煮至鸡蛋定型即可出锅。不要煮太久,老了就会影响口感。补钙又补脑适合儿童食用的简单家常菜!
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