万荣风味臭豆腐蘸酱的做法（天津臭豆腐酱汁的制作方法）

材料：

臭豆腐3块

蒜蓉辣椒酱1汤匙

蒜蓉醋1汤匙

香菜末1汤匙

辣椒油1汤匙

芝麻酱1汤匙

酱油1汤匙

醋1汤匙

盐适量

白糖适量

香油适量

花生碎适量

做法：

将臭豆腐洗净，切成小块备用。

准备蘸料：将蒜蓉辣椒酱、蒜蓉醋、香菜末、辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、盐、白糖、香油等调料混合在一起，搅拌均匀。

将臭豆腐块放入蒸锅中蒸熟，或者用油炸熟。

将蒸熟或炸熟的臭豆腐块放在盘子里，撒上一些花生碎。

将蘸料倒在臭豆腐块上，即可享用。

需要注意的是，臭豆腐的口感和味道因地区和个人口味而异，可以根据自己的喜好调整蘸料的配方。