怎样炖猪肉皮又软又烂（怎么把猪肉炖得软烂入口即化）

红烧猪皮。许多人喜欢吃猪皮。吃法很多种、最常见的一种红烧。作法:一、烧皮毛、清洗、打猪皮油。

二、焯水,切片。

三、热锅放油、化白糖猪皮上色,放老姜、大蒜、荵头,生抽、老抽、辣椒、花椒、鸡精料酒等调料、

四、加水放高压锅煮三十分钟闷五分钟,丶好吃软烂的猪皮出锅了。