泡椒凤爪最简单做法零失误(泡椒凤爪的做法最正宗的做法)

泡椒凤爪最简单做法零失误(泡椒凤爪的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-27 22:42:32

泡椒凤爪最简单做法零失误

原料:

鸡爪300克,辣椒(红、尖)100克,大蒜10克,花椒5克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克。

做法:

1、凤爪洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却;蒜、辣椒剁碎,备用;

2、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和辣椒,冷却;

3、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合;

4、泡菜水中加入花椒、胡椒粉,整个的辣椒、辣椒水及味精、盐少许;

5、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好);装盘。

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