步骤:
1. 将青椒洗净去籽,切成条状备用。
2. 泡椒切成小段备用。
3. 锅中倒入适量油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入泡椒翻炒一下。
5. 加入青椒,翻炒至变色。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽和料酒,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 炒青椒时不要炒过头,以保持口感脆嫩。
2. 泡椒已经有咸味,加盐时要适量。
3. 料酒可以去腥提味,但不要加太多。
步骤:
1. 将青椒洗净去籽,切成条状备用。
2. 泡椒切成小段备用。
3. 锅中倒入适量油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入泡椒翻炒一下。
5. 加入青椒,翻炒至变色。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽和料酒,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 炒青椒时不要炒过头,以保持口感脆嫩。
2. 泡椒已经有咸味,加盐时要适量。
3. 料酒可以去腥提味,但不要加太多。
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