主料
普通面粉500克,猪油50克
辅料
食用盐,糖,黑芝麻各适量
油炒面的做法步骤
1.干净的铁锅,凉锅放入面粉,开小火,不停的翻炒面粉
2.待面粉出香味的时候,颜色微微发黄的时候,放入猪油(自己熬的猪油),不停的翻炒,让猪油与面粉混合均匀;
3.炒制面粉颜色变深,但不能炒糊了,用手攥一下,不能立刻散开,关火;
4.盛出,放凉后放置密闭的容器中;
5.取适量的炒面放入碗里,用少许的温水先将炒面搅匀,再冲入热水,搅匀,放适量 的糖,撒上炒香的芝麻就可以开喝。
主料
普通面粉500克,猪油50克
辅料
食用盐,糖,黑芝麻各适量
油炒面的做法步骤
1.干净的铁锅,凉锅放入面粉,开小火,不停的翻炒面粉
2.待面粉出香味的时候,颜色微微发黄的时候,放入猪油(自己熬的猪油),不停的翻炒,让猪油与面粉混合均匀;
3.炒制面粉颜色变深,但不能炒糊了,用手攥一下,不能立刻散开,关火;
4.盛出,放凉后放置密闭的容器中;
5.取适量的炒面放入碗里,用少许的温水先将炒面搅匀,再冲入热水,搅匀,放适量 的糖,撒上炒香的芝麻就可以开喝。
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