准备好玻璃密封罐或者陶瓷密封罐,准备好剥好的鲜竹笋(也可煮熟)和烧开放凉的开水。
将泡笋的罐子清洗干净,用开水烫进行消毒,然后放在太阳下晒干。
将竹笋切成自己想要的大小,然后放入罐子里面,把放凉的开水倒入罐子里,水要淹没过竹笋,然后放入一些冰糖,放冰糖腌制的竹笋吃着比较脆。
最后把罐子密封好,过几天就能吃到美味的酸竹笋了。切记制作过程不要沾油污,否则竹笋会坏掉导致腌制失败。
准备好玻璃密封罐或者陶瓷密封罐,准备好剥好的鲜竹笋(也可煮熟)和烧开放凉的开水。
将泡笋的罐子清洗干净,用开水烫进行消毒,然后放在太阳下晒干。
将竹笋切成自己想要的大小,然后放入罐子里面,把放凉的开水倒入罐子里,水要淹没过竹笋,然后放入一些冰糖,放冰糖腌制的竹笋吃着比较脆。
最后把罐子密封好,过几天就能吃到美味的酸竹笋了。切记制作过程不要沾油污,否则竹笋会坏掉导致腌制失败。
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