一般情况下，银耳莲子汤不能过夜。由于银耳莲子汤保质期较短，为了保留其中的营养成分，不过夜食用，以免影响口感，同时损耗营养价值。
同时银耳莲子汤中盐如果不及时食用，可能会形成硝酸盐，食用之后容易对身体造成伤害，所以银耳莲子汤不能过夜食用
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