德顺源的烧麦怎么调馅(上海烧麦馅料的正确配方)

德顺源的烧麦怎么调馅(上海烧麦馅料的正确配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-02 12:43:08

德顺源的烧麦怎么调馅

烧麦馅的制作

第一步:糯米浸泡四个小时左右,放蒸笼里蒸熟,晾凉备用。

第二步:香茹切细丁,虾仁剁茸,葱、姜剁细末,豌豆焯水断生备用

第三步:锅烧热,放油加至八成热放入葱姜末爆香,倒入肉馅、香菇翻炒,炒至肉馅发白,放生抽、精盐、五香粉、白胡椒粉和适量高汤,炒匀后放入晾凉的糯米饭,翻炒均匀后放入虾茸翻匀,再倒入豌豆,放点鸡精,炒匀即可。

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