白果晒干怎么吃（白果晒干的正确方法）

1

配料： 干白果18颗，干腐竹80克，葱10克，姜5克，高汤适量。

2

调味料： 干红辣椒，八角，老抽，生抽，盐均适。

3

白果敲去硬壳，用开水烫去薄皮，剥出白果仁备用。

4

腐竹掰断，用冷水浸泡1-2小时至软。

5

油锅内加油热至5成，加入腐竹和白果翻炒，加入盐，八角，姜片，干红辣椒，倒入高汤，老抽，和适量水，盖锅盖，中火闷煮。

6

待汁水收干，加入葱段，即可出锅。