1先把羊肉斩件，OK后烧开水 灼去血水 在用冷水冲静 待用
2锅中下少许油 姜 8成热 下羊肉爆炒 炒去水份后 在加点老酒在炒 直到羊肉看过去有点小焦 那种感觉后下水 大火 煮开后 把羊肉捞起来待用
3电饭锅里下山药 当归 川弓 杜仲 适量 老酒 盐 味精
4在放羊肉下去慢慢喂~~ 想吃烂点 就多煮久点
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