开笔洗笔的正确方法如下:
一、毛笔的开笔。
1.用手指轻轻捻开笔头，从笔尖开始，一直到笔根，直到全部散开为止。一般情况下，羊毫、狼毫全开，兼毫开三分之一，否则容易开叉。
2.笔头散开后，仔细清除笔头中的浮毛。
3.准备一小碗水，冬天要用温水，手感略温即可，夏天用常温水，切忌用开水烫。把散开的笔头放入水中，要让毛笔的整个笔头都没入水中。注意不要让笔头触底，最好是悬空挂着泡水。
4.泡笔时间没有具体规定，原则上等笔头完全散开为止，一般小楷两分钟左右，中楷五分钟左右。注意，不要浸泡太久，否则容易掉毛
笔头泡好后，把毛笔从水中取出，轻微捻开，把笔毛表面的胶质挤掉，再把笔头清洗干净。
5.最后，把笔头捋直捋平捋顺，悬挂起来。至此，完成了新笔的开笔，就可以使用了。
二、毛笔的洗笔。
1.初次使用新笔时，要把笔头放在墨汁中浸泡一下，让笔头吸足墨之后再用。
2.毛笔在每次使用之后，都要及时清洗干净，越干净越好。如果没有笔洗，可以在水龙头下直接旋转冲洗。不要握着毛笔不动一直冲洗一个方向，而是旋转冲洗，洗得更干净，也不容易导致毛笔分叉。
3.清洗的时候，一只手的手掌窝成一个小窝，并用笔的根部按压掌心，这样有利于把笔根的墨汁洗出来。
4.接着，用干燥的纸巾把笔头根部的墨汁吸出来，可以微微用力把笔头全部按压在纸巾上，让笔头根部充分与纸巾接触。尽可能地，把笔头的墨汁清洗干净。
5.完成清洗过程之后，用手轻轻挤掉笔毛的水份，把笔头捋成圆形状，挂起来阴干备用。
