干的明太鱼怎么保存（干明太鱼放冷藏还是冷冻）

明太鱼需要进行脱水、晾干的过程，才能够保存。
1，明太鱼是一种鱼类制品，其中含有很高的水分含量，须先将鱼类中的水分去除，才能保证不会在贮藏过程中产生霉菌。
2，晾干后的明太鱼需要贮存在阴凉、干燥的地方，以便于维持其食品安全性和品质。
3，如果是有真空包装好后，保质期会得到大幅度的提高，但须保存在阴凉、干燥、通风的环境下才能保证品质不变。