黄瓜里的瓤要去掉吗（黄瓜中间的籽要不要拿掉）

我们在做腌黄瓜的时候，一般是不去黄瓜皮，但是要把黄瓜的瓤去掉，因为黄瓜的瓤特别容易被盐腌得很咸，这个时候口感就不好啦，我一般在去的时候直接把它切成两半，用小勺把它挖出即可啊！，还有一个就是黄瓜成熟的特别老，然后这个时候我们叫把黄瓜皮，还有黄瓜瓤都去掉。