食材:草鱼一只、辣椒粉(辣椒面)适量、姜10G、葱一条、食用油20g、料酒兑水20g
1. 辣椒粉和新鲜鱼块搅拌加入盐,加入切丝生姜。拌好后放冰箱一天让鱼块入味。
2. 热锅下油,放鱼块,一分钟后倒一小碗料酒兑水到锅里小炖一下,盖上锅盖,让鱼入味,注意鱼下锅后不要搅拌。
3. 直到水收干,鱼肉上碗,马上可以吃,是不是很简单,注意鱼块下锅后一次都不可以翻。只要到兑水的料酒下锅就行,有水酒是最好的。
食材:草鱼一只、辣椒粉(辣椒面)适量、姜10G、葱一条、食用油20g、料酒兑水20g
1. 辣椒粉和新鲜鱼块搅拌加入盐,加入切丝生姜。拌好后放冰箱一天让鱼块入味。
2. 热锅下油,放鱼块,一分钟后倒一小碗料酒兑水到锅里小炖一下,盖上锅盖,让鱼入味,注意鱼下锅后不要搅拌。
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