肘子炖什么菜最好吃（肘子适合跟啥菜最配）

肘子炖酸菜最好吃。

肘子一般指的是猪的肘子，猪肉是中国多数大众的必需品（除回族外），猪肉味道可口，尤其是猪肘不是太油腻，但又爽口，如果配上酸菜和肘子一起炖，更是美味佳肴，酸菜可以解除肘子的油腻，有助于消化，并且也能让人下饭，吃起来爽口。