怎样煎鱼才能做到不粘锅不掉皮（煎鱼怎么不粘锅不掉皮绝招）

一般的情况下，煎鱼不粘锅的办法很简单，我觉得首先要热锅凉油，同时油里撒上点食盐，把鱼放下去，慢慢的煎一面定型，以后再翻面，不要着急着去翻面，如果把鱼放下去，就着急翻面，很容易粘锅掉皮的。