凝酪是什么(吃凝酪有什么好处和坏处)

凝酪是什么(吃凝酪有什么好处和坏处)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 05:22:09

凝酪是什么

凝酪是一种传统的中国乳制品,也被称为酪脱水酥。它是通过将牛奶或羊奶加热至一定温度,加入酸性物质(如柠檬汁或醋)使其凝固,然后将凝固的部分过滤并压榨出多余的水分而制成的。凝酪具有细腻的口感和浓郁的乳香味,常用于制作甜点、点心和糕点等。

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