白面汤是怎么做的（糊味的白面汤正宗做法）

准备好:瘦肉(切沫)，红辣椒一只，香葱，生姜(均切碎)，将水入锅烧至冒小泡，加入食盐(少许)，几滴食用油，加热至出大水泡，但未烧开时放入面条，搅匀水开后再加冷水(重复二次)，将面捞出，放入凉开水里漂一下捞出，将油入锅把香菇，生姜，辣椒下锅翻炒，出香味放入瘦肉继续翻炒，瘦肉变色后加水，食用，生抽调好味，水开后倒入面里即可，这样做出来的汤面，爽滑劲道，有嚼劲，口感口味非常好。