福建芋粿最正宗做法（芋粿制作方法福建的）

【主料】芋头1200g、花生150g

【辅料】五香粉2小勺、盐1小勺、油1匙、生粉50g、粘粉50g

步骤：

1.芋头去皮，擦丝加入浸泡过的花生；

2.一小勺盐、花生油二匙拌匀；

3.加入粘粉、生粉各50克搅拌均匀；

4.用保鲜袋装着350克芋丝做成长条形；

5.水开芋头丝要包着保鲜袋上锅蒸二十五分钟；

6.蒸好关火焗五分钟拿岀来去掉保鲜袋，放在架子上吹凉；

7.切厚片，锅热放油煎至两面金黄即可。