锅包肉不放糖的做法（不能吃糖怎么做锅包肉）

锅包肉是一道传统的东北菜，通常会加入一些糖来增加口感和味道。但如果您不想放糖，可以尝试以下做法：

1. 准备好猪肉，切成均匀的薄片。

2. 将猪肉片用盐、胡椒粉和生抽腌制一段时间，使其入味。

3. 准备一个碗，放入适量的淀粉，将腌制好的猪肉片均匀地裹上一层淀粉。

4. 热锅冷油，将裹好淀粉的猪肉片放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

5. 锅中留少量底油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

6. 加入适量的番茄酱、醋、生抽、料酒和少许清水，煮开后加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 将炸好的猪肉片放入锅中，迅速翻炒均匀，使其均匀裹上酱汁。

8. 最后，加入适量的淀粉水勾芡，使酱汁变浓稠即可。

这样做出的锅包肉口感酥脆，酱汁浓郁，不放糖也能够享受到美味的锅包肉。希望对您有帮助！