羊脚汤怎么样炖好(羊脚汤的做法最正宗的做法)

羊脚汤怎么样炖好(羊脚汤的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 09:50:56

羊脚汤怎么样炖好

羊蹄500克.大姜50克.大蒜75克.大葱60克调料:陈醋15克,酱油6克,香叶2片。

1、羊蹄洗净,从中间深划一刀,放保鲜用水泡12小时,然后过水。

2、把羊蹄放入不锈钢锅内,加入上述大料,加水没过羊蹄,大火烧开,微火煮熟凉透。

3、将凉透后的羊蹄剔骨洗净,放冰水中存放

4、锅入底油,放入葱姜料及酸汤料,然后放入羊蹄煮5分钟。

5、将调制好的酸汤羊蹄放入盛器中,上酱料即可。

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