辣椒肉卷的做法（辣椒卷肉馅的简单做法）

你好，材料：

猪肉馅250克、辣椒2根、葱姜蒜各适量、盐、酱油、料酒、淀粉、油适量。

做法：

1.辣椒洗净切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2.将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀。

3.将辣椒丝和葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐和酱油，拌匀备用。

4.将猪肉馅铺在保鲜膜上，用手压成一个长方形，然后将辣椒丝和葱姜蒜末均匀地铺在猪肉馅上。

5.用保鲜膜卷起猪肉馅，捏紧两端，让猪肉馅紧密包裹辣椒丝和葱姜蒜末。

6.将卷好的猪肉馅放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

7.蒸好后取出，将保鲜膜剥掉，将猪肉馅切成薄片。

8.热锅凉油，将猪肉馅片放入煎炒至表面微黄即可。

辣椒肉卷做法完成。