空心菜的吃法和做法(空心菜的吃法凉拌空心菜的做法)

空心菜的吃法和做法(空心菜的吃法凉拌空心菜的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-30 20:33:05

空心菜的吃法和做法

可以爆炒

准备主料:空心菜200克

辅料:油30亳升,盐1克,蒜蓉20克

做法步骤

1. 空心菜洗净切段,放入水中加入少许油、白醋浸泡半小时后打起。

2. 拿一个小碗加入一点醋、料酒、小苏打、1克食盐,然后加入烧开的滚水半碗。

3. 锅烧热下多一点油烧至冒烟。

4. 关掉炉火,以最快的速度一手倒入碗中的热水,一手倒入空心菜,然后把空心菜翻面。

5. 把空心倒起控水。

6. 锅烧热下少量油、蒜蓉爆香。

7. 下空心菜调好味勾薄芡淋上少许香油出锅。

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