香辣鱼片最正宗的做法(香辣鱼片最正宗的做法大全视频)

香辣鱼片最正宗的做法(香辣鱼片最正宗的做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 13:37:59

香辣鱼片最正宗的做法

香辣鱼片的最正宗做法如下:
材料:
鱼肉片、葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、鸡精、白糖、醋、淀粉、清水。
步骤:
1.鱼肉片加入盐、料酒少量、淀粉拌均。
2.锅热油,放入葱姜蒜、花椒和干辣椒一起煸炒出香味;
3.加入豆瓣酱煸炒,放入适量水调成汁;
4.将鱼肉片放入汤汁中,加入鸡精、生抽、白糖调味;
5.等鱼肉片煮熟后加入适量醋搅拌均匀即可。
正宗香辣鱼片的味道鲜美,咸鲜辣香,吃的爽口,开胃。需要注意的是,在烹饪的过程中,火候和时间要掌握得恰到好处,不要过度煮糊或者过生,保持鱼片的原汁原味和口感。

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