主料:
茄子2条,冻顶乌龙茶10克。
配料:
鸡蛋1个,盐、糖、面粉、沙拉油各适量。
做法:
1.茄子洗净,斜切段,在每段中间轻划一刀,但不要切断,泡入水中。
2.以沸水焖泡茶叶。然后,茶叶留下备用(茶水可另行品饮)。
3.蛋打散,加面粉、糖、盐和适量的水拌匀,调至适当的浓度。
4.每段茄子的中间依喜好酌量加入茶叶。
5.热油锅,把茄子裹上面粉,再放人锅中炸至金黄色捞起盛盘即可。
主料:
茄子2条,冻顶乌龙茶10克。
配料:
鸡蛋1个,盐、糖、面粉、沙拉油各适量。
做法:
1.茄子洗净,斜切段,在每段中间轻划一刀,但不要切断,泡入水中。
2.以沸水焖泡茶叶。然后,茶叶留下备用(茶水可另行品饮)。
3.蛋打散,加面粉、糖、盐和适量的水拌匀,调至适当的浓度。
4.每段茄子的中间依喜好酌量加入茶叶。
5.热油锅,把茄子裹上面粉,再放人锅中炸至金黄色捞起盛盘即可。
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