长寿一根面怎么做（一根长寿面最简单的做法）

材料：长寿面，青菜，肉末，香菇，虾干，小葱，鸡蛋

1.青菜、小葱、香菇洗净。肉切成碎末，香菇切成碎丁，青菜、小葱切段

2.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内，煎好鸡蛋，起锅装盘备用

3.锅里放入少量油，先放入肉末煸炒至变色，再加入香菇末翻炒，加黄酒，盐，翻炒2分钟，加清水，下入面条，虾干，快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的酱油调味

4.起锅装碗，将煎好的蛋加在面上，面四周撒上葱末，美味又营养的长寿面就做好啦