一根宽长寿面最简单的做法（一根长寿面最简单的煮法）

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面粉加入食盐和清水，用筷子搅成粗絮状

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用手揉成光滑的面团，表面刷一层薄薄的食用油

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盖上保鲜膜静置30分钟

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将案板和擀面杖抹少许食用油，再将静置好的面团擀成圆形

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从中间掏一个洞

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顺着小孔将面饼拉成一根粗绳状

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从任意处断开，在案板上将其搓成比成人小手略细的一根长条。（若是感到搓开后面条老是回弹或阻力很大，则可以继续盖上保鲜膜让其静置5分钟左右再接着搓）

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取一个平底的容器，刷一层食用油，将搓好的面条从中间开始盘起，每盘好一层表面再刷一层油

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全部盘好后表面继续刷一层食用油，盖上保鲜膜松弛1个小时以上。（可以头一晚做好放入冰箱冷藏）

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松弛好的面条稍微用手伸长或拉长

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烧水开煮，一次煮一碗，吃多少就在合适的长度处断开即可。根据自己的口味放入调料，配上青菜、盖个煎蛋，一碗有爱的长寿面就完成了