虎皮青椒塞肉怎么做好吃 虎皮青椒塞肉的家常做法（虎皮青椒塞肉最正宗做法）

你好，虎皮青椒塞肉是一道常见的川菜，下面是做法：

所需材料：青椒，猪肉馅，姜蒜末，盐，生抽，料酒，淀粉，油。

1.将青椒洗净，切成长条状，去掉中间的籽。

2.将猪肉馅加入姜蒜末，盐，生抽，料酒和淀粉，搅拌均匀。

3.将肉馅填入青椒中，用手轻轻压实。

4.在填好肉馅的青椒外面裹上一层薄薄的淀粉，这样可以让青椒表面更加酥脆。

5.将油烧热，将填好肉馅的青椒放入油锅中炸至表面金黄酥脆即可。

6.将炸好的虎皮青椒捞出沥干油，摆盘即可。

温馨提示：炸虎皮青椒时，油温不宜过高，否则容易炸焦。