肉炒角瓜片的正确方法（角瓜片炒肉的家常做法大全）

炒角瓜片是一道简单又美味的菜肴。以下是步骤：

材料：角瓜，瘦肉片，大蒜， 姜片，酱油， 盐， 糖

步骤：

1. 准备材料，将角瓜清洗干净去皮，切成薄片；将瘦肉片切成细丝；将大蒜和姜片剁碎备用。

2. 热锅加油，油热后将瘦肉片放入煸炒至变色。

3. 加入大蒜和姜片煸炒出香味。

4. 加入切好的角瓜片，继续翻炒。

5. 加入少量的酱油、盐和糖调味，再继续翻炒几分钟，直到菜熟透即可。

注意：

- 角瓜的炒制时间不宜过长，以免失去口感。

- 酱油、盐和糖的用量可以根据个人口味适当调整。

- 炒菜时火候不要太大，以免过度炒焦或者糊掉。