红糖炖蟹的做法（红糖姜蟹的正宗做法）

做法是准备材料:大闸蟹3只，红糖100克，黄酒500毫升，生姜一块，

烹饪步骤是:

步骤1:生姜垫底，最好是老姜，切片放入

步骤2：放入红糖

步骤3:大闸蟹切对半放入，对半是为了不让它们逃走，如果碗有盖子，就整一个放下去！加入黄酒，如果不喜欢太酒味，稍微加点水！

步骤4:再放一勺红糖，甜度就看这个红糖

步骤5:放入烧开水锅内蒸，15分钟后大概这样，要碗里老酒滚滚的，就可以，关火，再焖5分钟就可以了，