食堂大锅炒冬瓜的做法（食堂大锅菜红烧冬瓜做法）

材料：冬瓜、老干妈、小红辣椒两个、老抽一点点、水、糖、盐、油

做法

1. 冬瓜去皮，洗干净，切片儿，大小随感觉

2. 热锅加油，加小红辣椒，如果有大蒜加两瓣爆个香吧

3. 加入冬瓜，注意辣椒会非常呛，手忙脚乱翻炒，抽空把锅底露出来加点儿糖，上个色

4. 翻炒下，加点老抽，一定一点点

5. 加，翻炒

6.老干妈倒进去一些翻炒

7. 翻炒，感觉差不多了，出锅