阿里山茶叶蛋做法(台湾阿里山茶叶蛋做法)

阿里山茶叶蛋做法(台湾阿里山茶叶蛋做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 18:17:08

阿里山茶叶蛋做法

食材明细

鸡蛋8个、红茶15g、盐10g、鸡精10g、老抽1.5汤匙、生抽2汤匙、五香粉2茶匙、小茴香1g、香叶2片、花椒1g、桂皮1块、八角2个、葱3g、姜3g、香菜籽1g

茶叶蛋的家常做法

1、葱姜切片

2、鸡蛋提前煮熟,煮熟后敲裂口

3、起锅坐水,烧至水开

4、水开之后依次加入茶叶、小茴香、花椒、香菜籽、香叶、桂皮、八角、五香粉、生抽、鸡精、盐、葱姜片、老抽

5、加入事先煮好敲裂的鸡蛋放入锅中,煮大约20分钟

6、捞出鸡蛋装碗,碗中倒入汤汁浸泡,即可完成

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