砂锅焗牛肉最正宗的做法(砂锅焗牛肉的做法广东)

砂锅焗牛肉最正宗的做法(砂锅焗牛肉的做法广东)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 07:37:48

砂锅焗牛肉最正宗的做法

原料:牛里脊肉、洋葱、金针菇、香菜、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、黑胡椒、老抽、淀粉、食用油。

做法步骤:

1.牛里脊肉切成薄片,用冷水抓洗几遍,洗出血水。

2.加入葱段、姜丝、生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉,用手抓匀。

3.倒入少许食用油,继续用手抓匀,放入冰箱腌制一会。

4.洋葱顺刀切成粗丝。

5.金针菇切去根部洗净。

6.砂锅倒入食用油烧热,放入葱段和蒜片炒出香味。

7.洋葱和金针菇平铺在砂锅内。

8.将腌制好的牛肉片摆放在砂锅内。

9.加入少许老抽上色,倒入适量清水大火烧开,转中小火炖制5、6分钟。

10.撒上香菜和小米椒段即可。

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