藕粉凝固能弄成糕吗(怎样让藕粉凝固成凉粉)

藕粉凝固能弄成糕吗(怎样让藕粉凝固成凉粉)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-03 09:24:36

藕粉凝固能弄成糕吗

能,做法如下:

材料:

南瓜(净) (150g),藕粉 (75g),粘米粉 (50g),澄粉 (25g),细砂糖 (60g),牛奶 (200g),水 (200g),椰蓉 (适量)

做法步骤:

1,南瓜去皮切片放碗里隔水蒸至软烂。

2,将蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理机

3,打成细腻的浓浆。

4,取一耐热容器,涂上薄薄一层食用油防粘,将1/3的南瓜泥浆倒入,放入烧开水的蒸锅,中火蒸7-8分钟。

5,再打开锅盖,将另外1/3的南瓜泥浆倒入蒸7-8分钟。最后再倒入剩下1/3的南瓜泥浆,蒸12分钟。

6,蒸好后定型成糕状,稍冷放入冰箱冷藏凉透。

7,用小切四周划一下,脱膜,切出小块

8,将切好的凉糕在椰蓉里滚一滚,使表面均匀粘上一层椰蓉

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