三角蟹应该叫梭子蟹吧。梭子蟹的肚脐是三角形状。
梭子蟹三角形肚脐的是二母蟹,公梭子蟹肚脐是不规则三角形,而母梭子蟹肚脐是呈圆形或者椭圆形的,二母蟹也被称为“肉蟹”,它的肉质饱满肥壮,打开蟹壳就是满满的蟹黄,直接用嘴吸就可以,蟹肉也是一丝丝的,很有嚼劲。
梭子蟹三角形肚脐的是二母蟹,它是没有成熟的母螃蟹,经过退壳之后就会变成成熟的母蟹,它同时具有公蟹和母蟹的特点,不仅有蟹黄蟹膏,而且肉质鲜嫩,口感很好,平时吃螃蟹,最简单的做法就是清蒸,这样也能最大程度保留螃蟹的鲜。
三角蟹应该叫梭子蟹吧。梭子蟹的肚脐是三角形状。
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