沙白用冷水还是热水下（沙白怎样存放过夜）

热水

处理方法：

1.把沙白用水泡。

2.泡两个晚上之后换水,加点盐,再继续泡。

3.泡完之后放在热水里煮,不要煮太久。

4.捞起来去壳即可。

沙白贝，又称为沙白、白贝，是文蛤的一种，广泛分布于中国南海海域。每年的６到８月，是沙白贝大量上市的季节。好的沙白贝壳略呈扁圆形，表面光滑，灰黄色或黄白色，有白色细纹，非常光亮。