炖驴架调料配方(炖驴架的正确做法)

炖驴架调料配方(炖驴架的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 22:19:06

炖驴架调料配方

材料配方:

驴架子 200g,香葱 2棵,生姜 1块,驴肉 300g,香油 2小匙,精盐 1小匙,胡椒粉 2小匙,味精  0.5小匙,大料 适量

做法

01

驴肉和驴架子用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;

02

将驴肉、驴架子放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;

03

待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

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