材料配方:
驴架子 200g,香葱 2棵,生姜 1块,驴肉 300g,香油 2小匙,精盐 1小匙,胡椒粉 2小匙,味精 0.5小匙,大料 适量
做法
01
驴肉和驴架子用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;
02
将驴肉、驴架子放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;
03
待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
材料配方:
驴架子 200g,香葱 2棵,生姜 1块,驴肉 300g,香油 2小匙,精盐 1小匙,胡椒粉 2小匙,味精 0.5小匙,大料 适量
做法
01
驴肉和驴架子用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;
02
将驴肉、驴架子放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;
03
待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
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