步骤 1
准备冷米饭,打散备用【一定要打散,不然下锅就痛苦面具TT】
步骤 2
玉米粒水煮五分钟,沥干备用(也可以不煮,后面直接下进饭里炒,差不多后下虾仁,虾仁变色就行咧~)
步骤 3
切葱花,虾仁切碎丁(冻虾仁口感都不咋地,切丁拿来炒饭就正正好~)
步骤 4
热油,撒盐,打蛋下锅,大火快速炒散
步骤 5
下米饭,继续大火快速翻炒,用铲背碾着炒,把米和蛋碾到你中有我我中有你,并且大米粒粒分明
步骤 6
下玉米粒、虾仁,继续碾,炒匀,炒到虾仁变色
步骤 7
下适量酱油、胡椒粉,翻炒均匀,炒到酱油产生的雾气消散变成锅气,撒葱花炒匀出锅
步骤 8