青萝卜咸饭的做法（闽南红萝卜咸饭正宗做法）

主料

青萝卜，1根

腊肉，1根

干香菇，若干

扣肉，适量

辅料

葱头，适量

酱油，一汤匙

耗油，一汤匙

盐，适量

味精，适量

大米，适量

制作步骤

1，准备好所有材料，葱油炸好，萝卜刨丝，香菇泡发剪成小块，米提前泡好（有糯米加一些会更好吃）。

步骤 2，锅内放油下香菇炒出香味。

步骤 3，再放腊肉，扣肉炒一下

步骤 4，放入萝卜丝炒一下

步骤 5，最后放入米一起炒一下

步骤 6，加入酱油，蚝油，盐，味精调味，再放入适量水拌好。

步骤 7，放入电饭锅按精华饭键慢煮比较香（水不要放太多，萝卜有水分）。

步骤 8，好吃又好看萝卜咸饭好了????，淋上葱油，搅拌好，就可以开吃啦。配上一碗排骨汤或者牛肉羹，简直了