成片的海带是没有加工的，自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比鲜海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好，越厚实越好，沙杂越少越好。
绿色的海带丝是经加工的，用热水烫过后的腌渍还带所以显翠绿色。
但是不论是丝海带还是海带片，吃了后对我们的身体的功效是一样的，
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