为什么蛋挞液必须冷冻保存（蛋挞液存放放冷冻还是冷藏）

因为蛋挞液的原材料是鸡蛋和牛奶，一般新鲜蛋挞液颜色为淡黄色、没有杂质，蛋挞液是一股浓郁的奶香味。

如果蛋挞液不冷冻保存，蛋挞液就会出现了霉点、发绿等情况，蛋挞液就会变质。

蛋挞液冷藏保存，但是最多保存3天。蛋挞液需要长期保存，必须冷冻保存，不然会变质。